「マルミのマコロン」を作り続けている㈱マルミ製菓本舗の津田です。
今回、お菓子ブログ2回目の投稿となります。
当社「マコロン」については、もしよろしければ前回のお菓子ブログをご覧ください。
⇒前回のお菓子ブログ：マルミの「マコロン」
当社マコロンの焼成にはガスオーブンを使用しています。
連日猛暑が続く中、オーブンが設置されている構内の温度は40度以上にもなります。
暑い夏の作業は毎年のことですが、さすがの私も今年の暑さには負けてしまい、7月に一度熱中症になってしまいました。
それ以降、身体も慣れ、体調を崩すことなく作業に従事しておりますが、皆さんも危険な暑さにはくれぐれもご注意ください。
大阪では万博が盛り上がっておりますが、私も灼熱の中、何度か万博を楽しんでまいりました。
6月には北海道にて、全国菓子大博覧会　あさひかわ菓子博2025が開催されましたが、その菓子博にて当社主力商品の「アーモンドマコロン」が賞を頂きました。
日頃からご愛顧くださる皆様には、改めて感謝申し上げます。
これからもマコロンを作り続けていきたいので、地球規模の温暖化、日本列島の熱帯化が収まるのを祈るばかりです。

 

　　

 

 

マルミ製菓本舗　津田照久